春季老年人可选择的平补食物有: 豆浆, 赤豆等豆类, 荞麦, 薏仁等谷类, 橘子(包括金橘), 苹果等水果以及芝麻, 核桃等, 可长期食用。如有阴虚, 阳虚, 气虚, 血虚者, 也可选食。
   老年人如有阴虚内热者, 可先用清补的方法。这类食物有梨, 莲藕, 荠菜, 百合, 甲鱼, 螺蛳等。此类食物食性偏凉, 食后有清热祛火作用, 有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补, 一般应以清凉, 素净, 味鲜可口, 容易消化的食物为主, 可选用大米粥, 薏米粥, 赤豆粥, 莲子粥, 青菜泥, 肉松等。