要改善夏天的厌食现象, 首先应祛除脾胃的寒气。很多食物都具有驱寒暖胃的功效, 最常见的莫过于生姜。
   “晨起三八姜百病消灾殃”。《伤寒杂病论》的113 方中用生姜者
   68 方, 或配半夏以降逆止呕, 或配陈皮以宣发胃阳或配紫苏以开散郁气, 或配大枣以健脾和血。
   生姜离不开个“寒”字。 外寒解表, 内寒温中, 生姜都是首选的药物, 所以民间才有了“冬吃萝卜夏吃姜, 不劳医生开药方”这句俗语。
   关于姜的吃法, 可煮姜汤可做姜粥；可在炒菜时放点姜丝, 炖肉, 煎鱼可加姜片, 也可在做馅时加点姜末, 用生姜煮粥有比较理想的温肺, 暖胃, 驱寒的效果。