俗话说“不会吃的吃肉, 会吃的喝汤”, 夏季煲解暑汤对身体再好不过。推荐一款做法简单又清热解暑的靓汤---冬瓜荷叶汤。
   冬瓜500克, 新鲜荷叶一张。将荷叶洗净切丝, 冬瓜去皮, 去瓤及籽, 切成块状, 再把荷叶和冬瓜一起放入汤锅中, 加5碗水, 大火煮沸后改小火熬煮, 再放入盐等调味品即可饮冬瓜汤, 吃冬瓜肉。
   冬瓜, 性味甘淡, 凉, 入肺, 大小肠, 膀胱经, 功能利水消痰, 清热解毒；
   荷叶, 性味苦涩, 平, 入心, 肝, 脾经, 功能清暑利湿。
   二者搭配, 可以清热解暑, 利尿除湿, 生津止渴。民间, 人们经常用这道汤来治疗暑期口渴心烦, 肺热咳嗽, 口疮等症。