鲜薄荷30克, 清水1000毫升, 中火煎成约500毫升, 冷却后捞出薄荷留汁。另用150克梗米, 加水煮粥, 将成时加入薄荷汤及少许冰糖, 煮沸便可。清心怡神, 解暑散热。