[材料]人参15克, 生地60克, 茯苓30克, 蜜糖30克。
   [烹制]生地洗净切粒；茯苓碎粒洗净, 放进瓦煲加清水1500毫升(约6碗水量)煲1小时, 至汤约400毫升(1碗半水量)用炖盅盛装, 人参切片, 入炖盅加盖文火隔水炖3-4小时, 待稍凉入蜜糖则成, 供1-2人用, 深秋时宜每周1-2次。