荷莲一身宝, 秋藕最补人。立秋后空气干燥, 人易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥, 莲藕开胃清热, 润燥止渴, 清心安神。
   莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的, 味道甘甜, 清凉入肺；和糯米, 蜂蜜一起蒸, 粉红透明, 软糯清润, 是秋令美味小菜；和排骨炖汤, 健脾开胃, 营养丰富, 适合脾胃虚弱的人滋补养生。