“少辛增酸”是中医关于秋季饮食最重要的原则之一, 秋天要多酸, 就是要多吃酸的水果。眼下正大量上市的葡萄, 正是“酸”的好水果。
   葡萄益气补血, 生津止渴, 健脾利尿, 初秋时多吃还能帮助机体排毒, 解内热。红色葡萄可软化血管, 活血化淤, 心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效, 适合咳嗽, 呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素, 可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
   葡萄最好整颗吃也可以和酒酿, 糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外, 自制家酿葡萄酒, 也很美味天然。