主料为羊肉；辅料有白萝卜, 陈皮, 香菜, 姜；调料为盐, 鸡精, 胡椒粉。
   烹制方法:
   第一步: 羊肉剁成肉馅加盐, 鸡精搅拌均匀, 将白萝卜, 陈皮, 姜均切丝备用；
   第二步: 水开后将萝卜丝烫熟取出, 汤中加陈皮, 姜；用手将肉馅挤成丸子入锅, 煮熟后放适量调料, 入香菜即可。
   这道菜, 萝卜可以去除羊肉特有的膻味, 羊肉也可以带走萝卜的菜水味。两全其美, 色香味俱全。