板栗, 素有“干果之王”的美誉, 在国外还被称为“人参果”。其味甜, 性温, 可炒可煮, 和胃健脾。
   现在由于生活条件改善, 家长对小儿的照料过于精细, 强食, 偏食可导致小儿脾虚证, “脾虚”即指小儿面色无华, 体倦乏力, 形体偏瘦, 厌食拒食。可将板栗仁蒸煮熟, 磨粉制成糕饼食用, 适用于食少, 体弱, 常腹泻的小儿, 以增加其食欲, 收涩泻泄, 调理肠胃。