民间用板栗补养, 治病, 多是熟吃, 殊不知, 生食板栗补肾的效果大大超过熟食。唐代医药学家孙思邈就说, 板栗是“肾之果也, 肾病宜食之”, 他的《千金方-食治》中介绍: “生食之, 甚治腰脚不遂。”
   人到老年, 肾气不足, 会出现腰膝酸软, 四肢疼痛, 牙齿松动, 脱落等现象。当从补肾入手, 及早预防, 食用生板栗就是可行的方法之一: 每天早晚, 新鲜的板栗放在口中细细咀嚼, 直到满口白浆, 然后慢慢吞咽下去。中老年人若是养成每日早晚各吃生板栗5~10枚的习惯, 可以有效预防和治疗肾虚, 腰酸腿疼。脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
   此外, 生食板栗有止血的功效, 将生板栗去壳, 捣烂如泥, 涂于患处可以治跌打损伤, 淤血肿痛等。