先把带皮水萝卜切片, 猪肝切片备用, 锅中热油, 葱姜爆香后, 放猪肝, 加料酒, 大火翻炒, 加水萝卜片, 翻炒半分钟。倒入一半骨头汤, 一半水, 大火烧沸转中火烧3分钟, 加粉丝, 烧3分钟, 加醋, 香油, 香菜, 略加搅拌即可。