香菇, 鲜蘑洗净切片, 炒锅烧热入油, 下双菇煸炒后, 放姜, 酱油, 糖, 黄酒继续煸炒入味, 加鲜汤烧滚后, 放味精, 盐, 用水淀粉勾芡, 淋上麻油即可。
   [功效]补益肠胃, 化痰散寒。