用冬瓜1只, 桃花20克, 海米, 虾仁, 鸡丁, 肉丁, 香菇, 蘑菇, 笋丁, 鲜汤, 味精, 精盐, 葱, 生姜, 黄酒各适量；先将冬瓜洗净, 切下1/4为盖, 除去冬瓜子, 瓜瓤, 加入海米, 虾仁, 鸡丁, 肉丁, 香菇, 蘑菇, 笋丁。桃花洗净, 与鲜汤, 精盐, 味精, 葱, 生姜, 黄酒一起放入冬瓜中, 然后将切下的冬瓜盖仍然盖上, 入蒸笼中蒸约3小时, 取出即成；此款的特点是鲜香清淡；具有减肥降脂, 清热利湿, 振奋精神的功效。