吃完香菇饭, 别忘晒太阳, 因为维生素D只有经过紫外线的照射才能转化。
   鲜香菇, 鸡肉丝, 芹菜末, 白米, 水, 盐, 香油, 酱油, 糖, 黑胡椒粉。
   将米洗净沥干, 加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝, 与鸡肉丝调味料拌匀, 铺在米上。放入电饭锅中煮熟, 开关跳起后焖10分钟, 将锅盖打开, 拌入芹菜末, 再焖5分钟, 最后拌匀即可。