小米含蛋白质, 脂肪, 糖类, 维生素b2, 烟酸和钙, 磷, 铁等营养成分。小米具有健脾和中, 益肾气, 清虚热, 利小便, 治烦渴的功效, 是治疗脾胃虚弱, 体虚, 精血受损, 产后虚损, 食欲不振的康复良品。由于小米性稍偏凉, 气滞者和体质偏虚寒, 小便清长者不宜过多食用。