黄瓜不能和西红柿一起吃, 黄瓜含有一种维生素C分解酶, 会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多, 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜, 假如二者一起食用, 我们从西红柿中摄取的维生素C, 再被黄瓜中的分解酶破坏, 基本就达不到补充养分的成果