红枣不仅营养非常丰富, 而且还能保护肝脏。中医处方中, 红枣有缓和药性, 以及安神的功能；红枣能补气养血, 是很好的保肝补气的食材。红枣虽然有益健康, 但并非多多益善。中等大小的红枣, 一次食用最好别超过15颗, 过量食用会有损消化功能, 引起胃酸过多和腹胀。