盐是我们最基本的调味品之一,减少盐摄入要改变烹饪方式,改变口味,这样做对有些人来讲是比较困难的事情.
这里提醒人们要有选择地使用这些食品,避免摄入过多的盐：
(1)少食腌制的食品,如酱,酱菜,咸肉等.
(2)少食含钠量高的食物,如添加了亚硝酸盐的火腿肠,加入了小苏打的面食和糕点等.
(3)少食咸味浓的快餐,比如汉堡包,油炸土豆等.
(4)少食用面包屑包裹,油炸,熏制,灌装,盐浸的鱼.
(5)少食咸肉,熏肉,咸牛肉,午餐肉,香肠,热狗.
(6)选择未加盐的新鲜,冷冻,灌装食品.
(7)选择无盐的坚果,干豆类(豌豆,小扁豆等).
(8)选择无盐,脱脂肉汤.
(9)选择低钠奶酪.
(10)注意含盐饮料.
(11)注意含钠调味品：番茄酱,蛋黄酱,酱油,沙拉酱等.
减少盐摄入的几个小窍门：
(1)搞清楚自己饮食中盐的来源,以便加以取舍.
(2)烹饪时,后放盐,少放盐,不放盐；特别要避免将餐桌上的盐加入食物中.
(3)尽量不去餐馆吃饭,如果是在餐馆吃饭,可以请求在菜肴中少放盐.
(4)用其他调味品弥补限盐后的口感需求,如醋,植物调味品等.
(5)洗净盐浸食品中的盐