材料: 嫩香椿250克。
方法: 洗净沸水焯透切碎, 放盘内, 加入精盐, 淋上麻油, 拌匀即成。
功效: 此菜具有清利湿热, 宽肠通便的功效, 适用于尿黄, 便结, 咳嗽痰多, 脘腹胀满, 大便干结等病症。